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Broccoli Stem Slaw

Broccoli Stem Slaw
5.0 6 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
4 portions
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Zutaten

  • broccoli stems, peeled (see Tip)
    10 oz
  • Gala apple cored, peeled, quartered
    4 oz
  • rainbow carrots halved
    12 oz
    12 oz carrots, halved
  • fresh parsley, leaves only
    ½ oz
    ½ oz fresh cilantro, leaves only
  • mayonnaise
    8 oz
  • apple cider vinegar
    1 oz
  • Dijon mustard
    1 tbsp
  • honey
    1 - 2 tbsp
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • sliced almonds (optional)
    1 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 223.2 mg
Protein 6.3 g
Kalorien 1082.5 kJ / 258.7 kcal
Fett 20 g
Ballaststoff 5.1 g
Gesättigte Fettsäuren 2.6 g
Kohlenhydrate 16.4 g

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