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Lentejas con oreja al vinagre balsámico
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Lentejas con oreja al vinagre balsámico
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Zutaten

  • 200 g de cebolla en trozos
  • 150 g de zanahoria en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de dados de beicon ahumado
  • 200 g de oreja de cerdo cocida en trozos de 2 cm
  • 800 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
  • 400 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 15 g de vinagre balsámico
  • 5 g de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1835 kJ / 438 kcal
Protein
22.7 g
Kohlenhydrate
31.2 g
Fett
25.5 g
Gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Ballaststoff
11.1 g
Natrium
1126.1 mg

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