Marokkansk kylling med blomkålscouscous

Name: Marokkansk kylling med blomkålscouscous
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 70 g mandler; 1 rødløg; 3 fed hvidløg; 5 - 6 kviste koriander, frisk; ½ tsk paprika; 1 - 2 knivspidser kanel, stødt; 20 g ekstra jomfruolivenolie; ½ tsk havsalt; ¼ tsk sort peber, stødt; 1 ½ tsk spidskommen, stødt; ¼ tsk ingefær, stødt; 600 g kyllingelår, med eller uden skind, med ben; 500 g blomkål; 20 g smør; 500 g vand; ½ - 1 citron; 5 - 8 kviste bredbladet persille, frisk