Assortiments de makis

Le riz

• 60 g de vinaigre de riz
• 20 g de sucre en poudre
• 2 c. à café de sel
• 230 g de riz à sushi
• 380 g d'eau

La garniture

• ½ avocat, en longs bâtonnets d'environ 0,5 cm de côté
• le jus d'1/2 citron jaune
• 2 c. à café de mayonnaise
• 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
• 6 feuilles de nori
• 50 g de crevettes cuites, décortiquées
• 70 g de saumon frais de qualité sushi, sans arêtes, en long bâtonnets d'environ 0,5 cm de côtés
• 30 de graines de sésame au wasabi
• 50 g de fromage à tartiner
• 70 g de thon frais de qualité sushi, sans arêtes, en long bâtonnets d'environ 0,5 cm de côtés
• ¼ de concombre, en long bâtonnets d'environ 0,5 cm de côtés