Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bignè arcobaleno
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
35 pezzi
Zutaten
Pasta choux
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150 g di acqua
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80 g di burro a pezzi
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1 pizzico di sale
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2 cucchiaini di zucchero (optional) (10 g)
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120 g di farina tipo 00
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3 uova (da 60 g circa)
Ripieno
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30 g di fragole essiccate
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40 g di zucchero
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350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Glassa
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280 g di zucchero a velo a velo
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acqua q.b.
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colorante alimentare in gel, colori dell'arcobaleno (rosso, arancione, giallo, blu, indaco, viola, verde)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
14.4 mg
Protein
1.1 g
Kalorien
438.9 kJ /
104.9 kcal
Fett
6 g
Ballaststoff
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Kohlenhydrate
12.1 g
