Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

Name: Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 g de cidre brut; 30 g de flocon de sel de mer; 1 c. à soupe de romarin déshydraté et haché; 1 c. à soupe de sauge déshydratée; 1 ½ c. à thé de thym déshydraté; ½ c. à thé de poivre noir moulu; 4 - 6 longe de porc; huile de pépins de raisin; 1 de pommes Granny-Smith; 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme; 2 c. à café de sirop d'érable; 90 g d'huile de pépins de raisin; 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne; 6 brin de ciboulette fraîche