Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler

Name: Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 750 g Kartoffeln; 700 g Porree; 600 g Kasseler; 350 g Milch; 15 g körniger Senf; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 30 g Speisestärke

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
750 g
Porree in Ringen (ca. 1 cm)
700 g
Kasseler in 4 oder 8 Scheiben
600 g
Milch
350 g
körniger Senf
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Speisestärke
30 g