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Stufato di vitello
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Stufato di vitello
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Zutaten

  • 100 g di cipolla in quarti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 3 foglioline di salvia fresca, lavate ed asciugate
  • 500 g di spalla di vitello
  • 300 g di funghi freschi tipo cardoncelli, puliti e a fette
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 200 g di Marsala secco
  • 200 g di brodo vegetale (optional)
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
Nährwerte
pro 100 g
Kalorien
594 kJ / 142 kcal
Protein
10.7 g
Kohlenhydrate
6.1 g
Fett
6.4 g
Ballaststoff
0.7 g

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