Hambúrgueres de frango com gratinado de legumes

Gratinado

• 80 g queijo parmesão
• 2 dentes de alho
• 30 g azeite
• 300 g espinafres descongelados, bem espremidos
• 220 g corações de alcachofra em conserva
• 200 g natas
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta

Hambúrgueres

• 700 g coxas de frango s/ pele e s/ osso semicongeladas (3 horas) (12 unid. aprox.)
• 200 g cebola roxa cortada em pedaços
• 3 dentes de alho
• 15 g gengibre
• 20 g salsa
• 1 c. chá de paprika
• 1 malagueta vermelha
• Azeite q.b. p/ fritar