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Involtini al pomodoro
TM5 TM6

Involtini al pomodoro
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Zutaten

  • 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 12 fettine di vitello (circa 600 g)
    oder 12 filetti di manzo (circa 600 g) (vedere consigli)
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 cucchiaino di pepe + q.b.
  • 100 g di prosciutto cotto a listarelle doppie
    oder 100 g di pancetta a listarelle doppie
  • 50 g di vino rosso
  • 300 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 pizzico di zucchero
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1038 kJ / 248 kcal
Protein
26.4 g
Kohlenhydrate
2.2 g
Fett
14.9 g
Ballaststoff
1.2 g

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