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Hähnchencurry mit Spinat und Basmatireis

Hähnchencurry mit Spinat und Basmatireis
4.5 1.6K Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Basmati-Reis
    250 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    20 g
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Hähnchenbrustfilets in Würfeln (ca. 2-3 cm)
    500 g
  • Wasser
    130 g
  • Kokosmilch (400 g)
    1 Dose
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Curry mild
    4 TL
  • Speisestärke
    20 g
  • Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt
    250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 42 g
Kalorien 2729 kJ / 652 kcal
Fett 25 g
Ballaststoff 5.9 g
Kohlenhydrate 61 g

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Auch enthalten in

Finessen 2/2015 22 Rezepte
Deutschland

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