Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kürbiskernbrot
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
25 Scheiben
Zutaten
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Kürbiskerne und etwas mehr zum Ausstreuen170 g
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Dinkel300 g
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Roggen50 g
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Wasser450 g
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher1 Pck.
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Zucker1 Prise
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Weizenmehl Type 1050250 g
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Essig10 g
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Salz1 ½ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Scheibe
Protein
5 g
Kalorien
518 kJ /
124 kcal
Fett
6 g
Ballaststoff
3.3 g
Kohlenhydrate
13 g
