Limettensorbet mit Gin

Name: Limettensorbet mit Gin
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 4 Limetten; 150 g Zucker; 300 g Wasser; 1 Eiweiß; 80 g Gin; 2 Stängel Zitronenmelisse

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

4 Gläser

Zutaten

Limetten Schale von 1 Limette dünn abgeschält, Saft von allen Limetten ausgepresst (120 g)
4
Zucker
150 g
Wasser
300 g
Eiweiß
1
Gin
80 g
Zitronenmelisse
2 Stängel