Καστανόψωμο

Name: Καστανόψωμο
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16 κομμάτια
Ingredients: 250 γρ. κάστανα, ψημένα, ξεφλουδισμένα; 350 γρ. νερό; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; 1 κ.γλ. ζάχαρη; ¼ κ.γλ. αλεσμένη κανέλα; ¼ κ.γλ. αλεσμένο γαρίφαλο; 20 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο; 1 κ.γλ. αλάτι