Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

Name: Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h 25 min
Total time: 5 h 25 min
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 70 γρ. λευκό ψωμί; 100 γρ. κρέμα γάλακτος; 70 γρ. σοκολάτα γάλακτος; 110 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα; 70 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη; 210 γρ. λευκή σοκολάτα; 60 γρ. βούτυρο; 2 αυγά; 110 γρ. αλεύρι; 20 γρ. κακάο; 70 γρ. κιτροειδή (mixed peel); 1600 γρ. νερό; λίγα ανάμεικτα φρέσκα μούρα; λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου