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Kujawska zupa z brukwi

Kujawska zupa z brukwi
4.3 30 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porcji
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Zutaten

  • 240 g brukwi obranej, pokrojonej na kawałki
  • 500 g wody wrzącej, do sparzenia brukwi
  • 80 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
  • 40 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
  • 180 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 220 - 250 g ziemniaków obranych, pokrojonych na kawałki
  • 280 - 300 g nóg z gęsi lub nóg z kaczki
  • 2 ½ łyżeczki soli
  • 1500 g wody
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście drobno pokrojonej

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 495.8 mg
Protein 17.3 g
Kalorien 969.2 kJ / 231.5 kcal
Fett 11.7 g
Ballaststoff 2.8 g
Gesättigte Fettsäuren 2.8 g
Kohlenhydrate 15.7 g

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