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Pollo con mole verde
TM6

Pollo con mole verde
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Zutaten

  • 80 g de lechuga romana, en trozos
  • 150 g de hojas de espinaca fresca, en trozos
  • 100 g de pepitas de calabaza
  • 60 g de cacahuates tostados sin sal
  • 1 pieza de cebolla cambray, solo el tallo verde
  • 1 ramita de cilantro fresco, solo las hojas
  • 1 ramita de perejil fresco, solo las hojas
  • 1 pieza de chile serrano
  • 1 pizca de comino en polvo, al gusto
  • 2 cdas de sal, o al gusto
  • 400 g de tomate verde, en trozos
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 100 g de cebolla
  • 20 g de aceite
  • 200 g de agua, (ver tip)
  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos
Nährwerte
pro 8 porciones
Kalorien
8953.6 kJ / 2140 kcal
Protein
258.4 g
Kohlenhydrate
66 g
Fett
93.1 g
Gesättigte Fettsäuren
15.2 g
Ballaststoff
21.6 g
Natrium
14741.1 mg

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