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Carpaccio de sfeclă roșie

Carpaccio de sfeclă roșie
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
4 porții
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Zutaten

  • sfecle roșii, crude mici, descojite (vezi recomandare)
    300 g
  • dovlecei tăiați în bucăți (5 cm lungime)
    250 g
  • mozzarella, proaspătă scursă (greutate netă)
    250 g
  • ulei de măsline extravirgin pentru stropit
  • sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • frunze de busuioc proaspăt rupte

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 40 mg
Protein 3.9 g
Kalorien 284 kJ / 67.9 kcal
Fett 5.1 g
Ballaststoff 0.5 g
Gesättigte Fettsäuren 0.7 g
Kohlenhydrate 1.6 g

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