Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt
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Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

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Zutaten

Pink bagels

  • 140 g rødbedejuice
  • 100 g vand
  • 1 tsk med top tørgær
    oder 15 g gær
  • 1 ½ tsk salt
  • 1 ½ tsk vegetabilsk olie
  • 450 g bagehvedemel

Kyllingefyld

  • 250 g kyllingebryst, uden skind, skåret i stykker (ca. 3 cm)
  • 500 g vand
  • 100 g selleri, skåret i 2 stykker
  • 20 g løg, halveret
  • 200 g flødeost
  • 100 g mayonnaise
  • ¾ tsk salt

Servering

  • 1 spsk natron
  • vand, at koge
  • 2 spsk birkesfrø, til pynt
  • 2 spsk sesamfrø, til pynt
  • 1 avokado
  • 50 g blandet salat
  • 20 g babyspinat, frisk
  • 20 g rucola
  • 10 g mikrogrønt
  • 100 g tomat, skåret i skiver (ca. 5 mm)

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2821 kJ / 674 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
65 g
Fett
36 g
Gesättigte Fettsäuren
10 g
Ballaststoff
6 g
Natrium
1782 mg

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