Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portioner

Zutaten

Pink bagels

rødbedejuice
140 g
vand
100 g
tørgær
1 tsk med top
15 g gær
salt
1 ½ tsk
vegetabilsk olie
1 ½ tsk
bagehvedemel
450 g

Kyllingefyld

kyllingebryst, uden skind skåret i stykker (ca. 3 cm)
250 g
vand
500 g
selleri skåret i 2 stykker
100 g
løg halveret
20 g
flødeost
200 g
mayonnaise
100 g
salt
¾ tsk

Servering

natron
1 spsk
vand at koge
birkesfrø til pynt
2 spsk
sesamfrø til pynt
2 spsk
avokado
1
blandet salat
50 g
babyspinat, frisk
20 g
rucola
20 g
mikrogrønt
10 g
tomat skåret i skiver (ca. 5 mm)
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1782 mg

Protein 23 g

Kalorien 2821 kJ / 674 kcal

Fett 36 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 65 g

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