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Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure
TM6

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure
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Zutaten

  • 600 g di cimette di cavolfiore (3 cm)
  • 1 - 2 spicchi di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di melanzana violetta rotonda, a cubetti (2 cm)
  • 150 g di peperone, pulito e a pezzi (5 cm)
  • 800 g di pomodori perino a pezzi
  • 200 g di zucchine, a cubetti (2 cm)
  • 2 cucchiaini di sale + q.b.
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • basilico fresco q.b. per guarnire
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
755 kJ / 180 kcal
Protein
5.2 g
Kohlenhydrate
19.6 g
Fett
10.8 g
Gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Ballaststoff
6.7 g
Natrium
285.1 mg

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