Suchen
Cailles lardées farcies, sauce forestière
TM31 TM5 TM6

Cailles lardées farcies, sauce forestière
5.0 (1 Bewertung)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 2 échalotes
  • 25 g de beurre
  • 75 g de lardons fumés
  • 200 g de foies de volaille, déveinés et en morceaux
  • 50 g de porto
  • 25 g de noix décortiquées, concassées
  • 25 g de pruneaux dénoyautés, en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 400 g de potimarron, en tranches
  • 4 cailles
  • 12 tranches de bacon
  • 4 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 bouquet de thym frais, effeuillé
  • huile de tournesol, pour la cuisson
  • 5 champignons de Paris frais, émincés
  • ½ c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de vin blanc
  • 200 g de crème liquide entière
  • 100 g de fond de volaille
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3079 kJ / 740 kcal
Protein
51 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
48 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Ballaststoff
0 g
Natrium
0 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r902977