Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Name: Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
Prep time: 20 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon; 30 g de beurre; 1 pincée de curcuma en poudre; 350 g de courge butternut; 2 brins de thym frais; d'eau; 750 - 1000 g d'asperges blanches; 100 g de fromage à tartiner; le zeste d'un citron vert non traité; le zeste d'un citron jaune non traité; le zeste d'une orange non traitée; du sel; du poivre moulu; 12 langoustines; 2 oignons nouveaux