Zum Hauptinhalt springen Suchen

Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch
4.5 80 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Knoblauchknollen
    2
  • Wasser und mehr zum Einweichen
    500 g
  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    70 g
  • Petersilie abgezupft
    20 g
  • Ahornsirup
    60 g
  • Olivenöl
    60 g
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
    800 g
  • Milch
    200 g
  • Sahne
    150 g
  • Öl zum Braten
  • Eier
    4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1722 mg
Protein 23 g
Kalorien 2865 kJ / 685 kcal
Fett 38 g
Ballaststoff 5.7 g
Gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 3/2025 40 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen