Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Brioche Burger Buns
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std.
8 portions
Zutaten
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whole milk20 g
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20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
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strong white bread flour plus extra for dusting350 g
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medium eggs plus 1 medium egg yolk, lightly whisked, for glazing4
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caster sugar60 g
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fine sea salt1 tsp
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unsalted butter diced170 g
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sesame seeds1 Tbsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
338.9 mg
Protein
10.7 g
Kalorien
1683.9 kJ /
402.5 kcal
Fett
22 g
Ballaststoff
1.9 g
Gesättigte Fettsäuren
12.2 g
Kohlenhydrate
40.9 g
