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Homemade miso soup

Homemade miso soup
4.8 9 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
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Zutaten

  • dried wakame leaves
    10 g
  • kombu (12 x 12 cm)
    1 piece
  • water to soak
  • water
    1000 g
  • sake
    20 g
  • mirin
    20 g
  • bonito flakes
    20 g
  • shiro (white) miso paste
    100 g
  • silken tofu cut into cubes (1-2 cm)
    300 g
  • spring onions/green onions finely sliced, to garnish
    2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 982.1 mg
Protein 9.7 g
Kalorien 512 kJ / 122.4 kcal
Fett 4.9 g
Ballaststoff 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 9.3 g

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