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Tajine de kefta aux œufs
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Tajine de kefta aux œufs
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Zutaten

  • 50 g d'oignon, coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 20 feuilles de persil frais
  • 20 feuilles de coriandre fraîche
  • 400 g de viande de bœuf hachée

La sauce

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 600 g de tomates, en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 feuilles de persil frais
  • 20 feuilles de coriandre fraîche, et 10 brins de coriandre ciselés pour le service
  • 1 c. à soupe de gingembre en poudre
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1140 kJ / 273 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
16 g

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