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Mahjouba (crêpes farcies)
TM6 TM5 TM31

Mahjouba (crêpes farcies)
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Zutaten

  • 500 g de semoule de blé dur fine
  • 330 g d'eau tiède
  • 10 g de sel
  • 300 g d'oignons, coupés en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • 400 g de tomates, en quartiers
  • 150 g de carottes, en tronçons
  • 70 g de concentré de tomate
  • 1 c. à soupe de harissa
  • huile de tournesol, pour le plan de travail et 1 filet pour la poêle
Nährwerte
pro 1 pièce
Kalorien
1303 kJ / 308 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
6 g

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