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Karfiolsuppe mit Polenta

Karfiolsuppe mit Polenta
3.9 34 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
3 Portionen
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Zutaten

  • Karfiol in Stücken (3-4 cm)
    200 g
  • Anissamen, ganz
    1 - 2 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    1 Msp.
    1 Msp. Paprikapulver
  • Salz
    2 - 2 ½ TL
  • Polenta
    60 g
  • Wasser
    750 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Ingwer, frisch ca. 1-2 mm
    1 Scheibe
  • Verjus
    1 - 2 TL
  • Heidelbeeren, frisch halbiert
    50 g
  • frische Kräuter, gemischt gehackt
    1 - 2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1233 mg
Protein 2 g
Kalorien 531 kJ / 127 kcal
Fett 9 g
Ballaststoff 2 g
Gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 10 g

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