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Buchweizen Frikadellen
4.5 37 Bewertung
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    900 g
  • Buchweizen
    100 g
  • Haferflocken zart
    30 g
  • gemischte Samen
    50 g
  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    50 g
  • Zucchini in Stücken (2-3 cm)
    100 g
  • Zwiebel geviertelt
    50 g
  • Möhre in Stücken (2 cm)
    80 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Basilikumblätter, frisch
    3 g
  • Petersilienblätter
    5 g
  • Paprika de la Vera (optional)
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Paniermehl
    50 g
  • Sonnenblumenöl
    3 - 4 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 334 mg
Protein 14 g
Kalorien 1673 kJ / 400 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 5.9 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 38 g

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