Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Croquembouche con crema de naranja y chocolate
Zubereitung 30 Min
Gesamt 10 Std.
16 raciones
Zutaten
Pasta choux
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300 g de agua
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160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
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½ cucharadita de sal
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20 g de azúcar
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240 g de harina de repostería
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6 huevos
Crema de naranja
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140 g de azúcar
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10 - 12 tiras de piel de naranja
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1000 g de leche
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100 g de maicena
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4 huevos
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4 yemas de huevo
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2 cucharaditas de vainilla líquida
Chocolate fundido
-
500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
Montaje
-
2 - 3 cucharadas azúcar glas
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
157.5 mg
Protein
10.7 g
Kalorien
1991 kJ /
476 kcal
Fett
27.7 g
Ballaststoff
4.1 g
Gesättigte Fettsäuren
15.4 g
Kohlenhydrate
46.2 g
