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Spaghetti cacio e pepe
TM31 TM5

Spaghetti cacio e pepe
4.2 (93 Bewertungen)
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Zutaten

  • 400 g di farina di grano duro + q.b.
  • 4 uova
  • 5 g di sale
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 cucchiaini rasi di pepe nero macinato
  • 50 g di burro a pezzettini congelati (vedere consiglio)
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
3335 kJ / 797 kcal
Protein
37.7 g
Kohlenhydrate
80.9 g
Fett
38.1 g
Ballaststoff
3.8 g

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