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Apple pie
TM5 TM6

Apple pie
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Zutaten

  • 130 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre, en morceaux
  • 370 g de farine de blé
  • 1 œuf
  • ¼ de c. à café de sel
  • ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 1000 g de pommes (braeburn, granny-smith, environ 6-7 pommes), pelées, évidées et coupées en deux
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 20 g de jus de citron
  • 30 g de fécule de maïs
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de noix de muscade en poudre
  • 100 g de raisins secs, préalablement trempés du thé earl grey ou du jus de pomme, et égouttés
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à café de sucre roux, pour la finition
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
2279.7 kJ / 544.9 kcal
Protein
7.1 g
Kohlenhydrate
82.6 g
Fett
22.3 g
Gesättigte Fettsäuren
13.4 g
Ballaststoff
5 g
Natrium
88.9 mg

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