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Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)
5.0 5 Bewertung
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std.
4 Schraubgläser
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Zutaten

  • Karotten
    500 g
  • Weißer Bierrettich
    700 g
  • Salz
    3 TL
  • Wasser
    245 g
  • Reisessig
    350 g
  • Zucker
    110 g
  • Pfefferkörner, schwarz
    1 TL
  • Sternanise
    1 - 2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Natrium 1905 mg
Protein 3 g
Kalorien 863 kJ / 206 kcal
Fett 1 g
Ballaststoff 7 g
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 46 g

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