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Veneziane mignon
TM6 TM5 TM31

Veneziane mignon
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Zutaten

Pasta sfoglia

  • 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • 90 g di acqua fredda + q.b.

Pan di Spagna

  • 10 di burro
  • 4 uova
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
    oder ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 120 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale (optional)

Farcitura

  • 530 g di latte
  • 50 g di limoncello
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 40 g di farina tipo 00
  • 180 g di liquore Strega
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1904 kJ / 455 kcal
Protein
8.8 g
Kohlenhydrate
56.3 g
Fett
19 g
Ballaststoff
0.7 g

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