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Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom
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Zubereitung 35 Min
Gesamt 6 Std. 10 Min
12 stuk
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Zutaten

Witte chocoladebotercrème - basis
  • witte chocolade kleine stukjes of callets
    150 g
  • room, min. 30% vet
    250 g
Frambozenvulling
  • frambozen
    300 g
    300 g diepgevroren frambozen
  • suiker
    30 g
Crumble
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) kamertemperatuur, in stukken
    80 g
  • grof rietsuiker
    70 g
  • bloem
    80 g
Soezendeeg
  • water
    250 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    90 g
  • suiker
    10 g
  • zout
    ½ tl
  • bloem
    150 g
  • eieren
    4
Witte chocoladecrème
  • mascarpone gekoeld, in stukken verdeeld
    250 g
Montage
  • poedersuiker (optional) om te bestrooien

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 stuk

Natrium 219.5 mg
Protein 6.8 g
Kalorien 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Fett 32.2 g
Ballaststoff 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren 19.1 g
Kohlenhydrate 35.6 g

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