Zum Hauptinhalt springen Suchen

Kartoffelsalat mit Bärlauch-Mayonnaise
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Wasser
    1000 g
  • Salz
    ½ TL
  • Eier
    4
  • Kartoffeln, festkochend (ca. 4 cm), möglichst gleich große Kartoffeln
    1500 g
  • Sonnenblumenöl (siehe Tipp)
    250 g
  • Ei (siehe Tipp)
    1
  • Zitronensaft
    1 TL
    1 TL Essig
  • Senf
    10 g
  • Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
    2 Prisen
  • Bärlauchblätter, frisch in Streifen
    50 g
  • Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
    15 g
  • Erbsen, TK aufgetaut
    250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 618.3 mg
Protein 7.2 g
Kalorien 2253.9 kJ / 538.7 kcal
Fett 43 g
Ballaststoff 6.2 g
Gesättigte Fettsäuren 4.8 g
Kohlenhydrate 36.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bärlauch 22 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen