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Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
3.0 2 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
900 γρ.
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Zutaten

  • ελαιόλαδο
    250 γρ.
  • φύλλα ζελατίνης
    13 γρ.
  • νερό παγωμένο, όσο χρειαστεί
  • κρέμα γάλακτος
    330 γρ.
  • γάλα
    150 γρ.
  • ζάχαρη
    75 γρ.
  • κρόκους αβγών (75 γρ. συνολικά)
    3 - 4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 900 γρ.

Natrium 255.3 mg
Protein 30.7 g
Kalorien 16439.7 kJ / 3929.2 kcal
Fett 387.2 g
Ballaststoff 0 g
Gesättigte Fettsäuren 118.1 g
Kohlenhydrate 93.6 g

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