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Schnelle Gemüse-Spätzli-Suppe
4.2 18 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Eier
    2
  • Weissmehl
    80 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Suppengemüse (Sellerie, Karotten, Porree), in Stücken (3-4 cm)
    300 g
  • Wasser
    1200 g
  • grüne Erbsen, gefroren
    150 g
  • Wienerli in Scheiben
    280 g
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    2 Prisen
  • Gemüsebouillon Paste
    3 geh. TL
    3 TL Fleischbouillonextrakt
  • Petersilienblätter, frisch gehackt, zum Bestreuen
    2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1403 mg
Protein 20 g
Kalorien 1561 kJ / 373 kcal
Fett 21 g
Ballaststoff 3.6 g
Gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 27 g

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