Tarta helada de limón y merengue

Name: Tarta helada de limón y merengue
Prep time: 20 min
Cook time: 13 h 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 240 g de azúcar; 150 g de zumo de limón; 120 g de mantequilla; 3 huevos; 120 g de azúcar; 3 yemas de huevo; 750 g de nata (35% de grasa); 1 cucharadita de vainilla líquida; 1 pellizco de sal; 150 g de galletas digestive; 50 g de mantequilla; 6 claras de huevo; 280 g de azúcar; 1 pellizco de sal; ½ cucharadita de zumo de limón