Geräte und Zubehör
Rice Wine Chicken
Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
5 portions
Zutaten
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chicken 1.2-1.4kg, cut into 12 pieces1
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toasted sesame oil1 tbsp
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yellow wine (Hakka glutinous rice wine)120 g
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light soy sauce10 g
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salt1 tsp
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toasted sesame oil plus 1 tbsp extra15 g
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old ginger cut in thin slices60 g
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Chinese dried mushrooms soaked to soften, stems removed, cut half5 pieces
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water600 g
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Chinese red date seeds removed10 pieces
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wood ear mushroom, dried soaked to soften20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
327 mg
Protein
43 g
Kalorien
1825 kJ /
436 kcal
Fett
24 g
Ballaststoff
0 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
3 g
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