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Schalotten-Tarte mit Ziegenkäse
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
8 Stücke
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Zutaten

Teig
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Weizenmehl Type 405
    200 g
  • Wasser, kalt
    65 g
  • Salz
    ½ TL
Belag und Fertigstellung
  • Öl
    10 g
  • Butter
    10 g
  • Schalotten halbiert
    250 g
  • brauner Zucker
    1 TL
  • Balsamico, dunkel
    30 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Schmand
    200 g
  • Eier
    3
  • Thymian, getrocknet
    ¾ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Ziegenkäserolle in Scheiben (1-2 cm)
    180 g
  • Pinienkerne zum Bestreuen
    2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 444.6 mg
Protein 11.2 g
Kalorien 1597.9 kJ / 381.9 kcal
Fett 25.9 g
Ballaststoff 1.8 g
Gesättigte Fettsäuren 14.3 g
Kohlenhydrate 26.7 g

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