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Gurkenkaltschale mit Avocado

Gurkenkaltschale mit Avocado
4.0 22 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
12 Portionen
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Zutaten

  • Salatgurke in Stücken
    1000 g
  • Avocados
    2
  • Zitronen unbehandelt, Saft ausgepresst und Schale abgerieben
    2
  • Salz
    2 - 3 TL
  • Joghurt, 3,5% Fett
    450 g
  • scharfer Senf
    15 g
  • Balsamico, hell
    45 g
  • Wasser
    200 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen zum Würzen
  • Crème fraîche
    100 g
  • Dill abgezupft
    2 EL
  • rote Paprika in kleinen Würfeln
    4 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 3 g
Kalorien 623 kJ / 148 kcal
Fett 13 g
Ballaststoff 1.9 g
Kohlenhydrate 5 g

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