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Bohnensuppe mit Nudeln
TM6 TM5

Bohnensuppe mit Nudeln
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Zutaten

  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 100 g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 1 Dose weiße Bohnen (800 g), abgespült und abgetropft
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1000 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
    oder 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 200 g Nudeln, klein, z.B. Muscheln, Hörnchen, Schleifen
  • 1 Prise Salz
  • 3 Prisen Pfeffer, schwarz
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
774 kJ / 184 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
5 g
Ballaststoff
4.7 g

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