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Gefüllter Putenrollbraten
TM6 TM5

Gefüllter Putenrollbraten
4.1 (14 Bewertungen)
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Zutaten

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 1 Bund Thymian, abgezupft
  • 150 g Toastbrot, in Stücken
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 400 g Frischkäse
  • 2 Eier
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 2500 g Putenbrust, ohne Haut, als große Roulade geschnitten
  • 150 g Bacon, in Scheiben
  • 1 EL Öl
    oder 1 EL Butterschmalz, geschmolzen, zum Bestreichen
  • 4 Zwiebeln, geviertelt
  • 3 Tomaten, geviertelt
  • 750 g Geflügelfond zum Begießen
Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
598 kJ / 143 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
6 g
Ballaststoff
0.3 g

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