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Geflügelspieße mit Erdnuss-Sauce Saté

Geflügelspieße mit Erdnuss-Sauce Saté
4.8 668 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
30 Stück
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Zutaten

  • Hähnchenbrustfilets
    1200 g
Marinade
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Knoblauchzehen
    3 - 4
  • Ingwer, frisch walnussgroß, in dünnen Scheiben
    1 Stück
    2 TL Ingwer, gemahlen
  • Koriander gemahlen
    3 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    3 TL
  • Zitronengras gefriergetrocknet oder gemahlen
    2 TL
  • Sesamöl aus ungeröstetem Sesam
    50 g
  • Sojasauce
    50 g
  • Sambal Oelek
    2 TL
Erdnuss-Sauce
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    200 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • gelbe Currypaste
    20 g
    20 g grüne Currypaste
  • Sesamöl aus ungeröstetem Sesam
    1 EL
  • Limettensaft
    1 EL
    1 EL Zitronensaft
  • Kokosmilch
    400 g
  • Zucker
    20 g
  • Salz
    ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 12 g
Kalorien 538 kJ / 129 kcal
Fett 8 g
Ballaststoff 1 g
Kohlenhydrate 2 g

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