Ajvar - Paprika-Auberginen-Zubereitung

Name: Ajvar - Paprika-Auberginen-Zubereitung
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 Schraubgläser
Ingredients: 10 rote Paprika; 1 - 2 Auberginen; 5 Knoblauchzehen; 100 g Olivenöl; 2 TL Salz

4.4 105 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 Schraubgläser

Zutaten

rote Paprika (ca. 1200-1400 g), geviertelt, entkernt
10
Auberginen (ca. 500 g), halbiert
1 - 2
Knoblauchzehen
5
Olivenöl
100 g
Salz
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Protein 13 g

Kalorien 3150 kJ / 753 kcal

Fett 54 g

Ballaststoff 33 g

Kohlenhydrate 53 g

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