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Französischer Hefekuchen mit Vanillecreme

Französischer Hefekuchen mit Vanillecreme
4.2 103 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std.
12 Stücke
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Zutaten

Hefeteig
  • Mehl
    300 g
  • Butter weich, in Stücken
    60 g
  • Ei
    1
  • Zucker
    50 g
  • Salz
    1 Prise
  • frische Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • geriebene Zitronenschale
    1 TL
  • Milch
    50 g
Vanillecreme und Fertigstellung
  • Milch
    450 g
  • Zucker
    80 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
  • Vanillepuddingpulver
    1 Pck.
  • Eigelb
    2
  • Rum
    20 g
  • Ei mit 1 EL Wasser verquirlt, zum Bestreichen
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 6 g
Kalorien 996 kJ / 238 kcal
Fett 8 g
Ballaststoff 1.1 g
Kohlenhydrate 34 g

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