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Filet Wellington

Filet Wellington
4.6 171 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
8 Portionen
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Zutaten

  • Rinderfiletsteak am Stück
    1000 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    1 Msp.
  • Butterschmalz
    50 g
    50 g Öl
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Petersilie (optional) ohne Stiele
    ½ Bund
  • Tomaten geviertelt, entkernt
    120 g
  • Champignons große halbiert
    300 g
  • Paniermehl
    25 g
  • Blätterteig aus dem Kühlregal (24 x 42 cm), z.B. von Tante Fanny
    1 Pck.
  • Ei getrennt
    1
  • Milch
    1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 31 g
Kalorien 1554 kJ / 372 kcal
Fett 21 g
Ballaststoff 1.7 g
Kohlenhydrate 15 g

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