Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Caramel Parfait
Zubereitung 20 Min
Gesamt 7 Std.
10 felii
Zutaten
Sos caramel
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zahăr demerarazahăr250 g
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smântână grasă (cca. 48% grăsime)200 g
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apă1030 g
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unt nesărat rece, o bucată (6 cm x 4 cm x 1 cm)30 g
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zeamă de lămâie (vezi recomandare)1 linguriță
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oțet15 g
Parfait și asamblare
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arahide prăjite (în ulei sau uscat), sărate80 g
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frișcă lichidă (cca. 48% grăsime)500 g
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gălbenușuri de la ouă medii5
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 felie
Protein
6 g
Kalorien
1801 kJ /
430 kcal
Fett
33 g
Ballaststoff
0.6 g
Kohlenhydrate
28 g
