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Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous
3.3 3 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 25 Min
4 portie
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Zutaten

  • amandelen
    70 g
  • koriander, vers bladeren en stengels
    5 - 6 takjes
  • rode ui
    1
  • teentje knoflook
    3
  • zeezout plus extra om op smaak te brengen
    ½ theelepel
  • zwarte peper, gemalen plus extra om op smaak te brengen
    ¼ theelepel
  • gedroogde gemalen gember
    ¼ tl
  • kaneel, gemalen
    1 - 2 snuifjes
  • paprikapoeder
    ½ tl
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • komijn, gemalen
    1 ½ tl
  • kippenbout, met vel in stukken gesneden (2-3 cm)
    600 g
  • bloemkool in roosjes gebroken
    500 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • water
    500 g
  • bladpeterselie, vers alleen bladeren, grof gehakt
    5 - 8 takjes
  • citroen alleen sap, naar smaak
    ½ - 1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 605.9 mg
Protein 34.4 g
Kalorien 1718.9 kJ / 409.3 kcal
Fett 26.1 g
Ballaststoff 5.2 g
Gesättigte Fettsäuren 6.4 g
Kohlenhydrate 7.7 g

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